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有的海參很低廉 一斤海各半斤糖!一看吓一跳

2020/4/25 15:10:08??????点击:

海參亂象何時休

可是您可能不知道,您花很高的價錢買來這個海參,一半是海參,另外一半有可能是您花了海參的價錢,買的是糖和鹽。

我身邊很多這樣的人,養成了吃海參的習慣,可吃海參吃了幾個月,一到醫院去檢查,血糖沒控制住,反而蹭蹭增高,就和這個有直接關系。

確實現在有很多人,甚至都養成了吃海參的習慣。可是我們花這個錢,第一個就是我要花的值,我不可花高價買來次的貨;第二個即使我不在乎錢,我還得在乎品質。吃海參就是爲了自己能有營養,或者說爲了治病,或者說爲了溫補,如果我花錢買回來的東西,沒有起到作用,不是白搭力氣了麽。

所以說海參市場保存,這些造假現象,對于我們這些老黎民是必須要了解的。

海參大宗進入尋常黎民家的原因

· 不依賴出口,遼鍘纸東等地 

· 進口價格不高,外國人不吃海參

這些年來海參造假,以次充好,消費欺詐的現象是越來越嚴重。這是由于海參加工過程讓一些不法商販鑽了空子。

把鮮海參撈後處理有三種方法

· 第一種是鹽漬海參 

· 第二種是鹽幹海參 

· 第三種是淡幹海參 


· 鹽漬海參

· 是做幹海參的一個必經過程,半製品。

· 鹽幹海參

· 鹽幹海參很就是把鹽漬海參取出以後,通過烘幹、自然晾曬,期間在裏面加鹽,加大保管時間。一般含鹽量國家規定是40%以下。可是整個過程有很大的缺憾,由于加了很多煙,剩下的營養也禁止易吸收。

· 並且有不發商販一遍遍往裏加鹽,就使鹽的分量在裏面嚴重超標。一上稱鹽的價格,也算在海參的價格,商家有利可圖。

· 淡幹海參

· 比鹽幹品质高的是淡幹海參,按國家規定的含鹽量,要在5-10%,它的工艺跟鹽幹海參差不了太多,但品质要比鹽幹海參好很多,所以他的價格要高于鹽幹海參

· 糖幹海參

· 海參裏加鹽以次充好都是過去的現象了,這幾年改成——用糖。这就是糖幹海參

· 糖幹海參其實是造假,因爲根據我們國家幹海參的食品標准有明確規定,不允許在海參加工中,加除了盐以外的添加物。如果说鹽幹海參鹽加多了,只能是超標;如果在裏面加糖,就完全是屬于假冒。

聽專家怎麽說

在经过加工以后,营养因素都会发生变化,特别是经过糖幹,或者高度加盐的这种海參當中,營養因素的含量會降低50%以上。

爲什麽要加糖

· 個頭大賣相好 

· 鹽幹海參外表會呈現一層鹽沫或鹽粒,白色的會遮擋海參原本的颜色;淡幹海參能看出原本的顔色,可是整個海參顯得灰、個頭小;可是糖幹海參,就解決了問題,往上一挂糖,變得有個又大又漂亮。 

· 牟利多 

· 因爲糖的比重份量比鹽還狠。一般來說加糖不會低于30%,有的甚至達50%,就是說一斤海參其中半斤糖。比方說你花四千買了一斤海參,裏面兩千塊買的是糖。 

所以爲什麽你能在市場上看到一些價格很低廉的海參,原理就在這。

海參里的水货最多的就是糖幹海參。往里加糖,卖相好,压秤有分量。但你说买回去之后,这糖幹海參,一是營養因素流失太多,第二個要命的地方是給糖尿病患者食用。確實海參对糖尿病患者有好处,但你说自身就是糖尿病患者还把糖幹海參當補品吃,還怎麽控制血糖。不但起不到保健作用,反而加重了原來的病症。

所以說咱们老黎民,如果不想用高价买到假海參,那麽就要自己提高對海參的鑒別能力,和提高海參知識的水准。當然也少不了監督部分的監督,這樣才幹杜絕亂象。



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